[علي الميع]

الأملاح المعدنية Minerals


هو الجزء غير العضوي من الكلفة ويقسم إلى العناصر الكبرى والصغرى على أساس الكميات المطلوبة في العلائق وتقدر الاحتياجات كنسبة مئوية من العلائق وتضاف بكميات صغيرة على أساس المللى جرام / كجم من العليقة أو جزء فى المليون ، وتمثل الأملاح المعدنية حوالي 3 - 4 % من وزن الطائر والأملاح المعدنية مطلوبة لتكوين الهيكل العظمى وقشرة البيضة وحفظ التوازن الإسموزى داخل الجسم كذلك فإنها تدخل في تكوين الهيموجلوبين وتكوين بعض الأنزيمات وأيضا المركبات الحاملة للطاقة .




للمعادن شأن كبير في دوام حياة الطائر علماً بأن الجسم يتركب من عناصر مختلفة من معادن وأشباه المعادن. لذلك فهو بحاجة مستمرة إلى تلك العناصر الضرورية ولا سبيل إلى تدارك احتياجاته إلا من الهواء والماء والغذاء وما يمكن ان يصنعه من نفسه.

ويلزم لتغذية الحمام توفير بعض العناصر المعدنية بصفة رئيسية مثل الكالسيوم والفسفور ، ويستخدم معظم الكالسيوم فى علائق الزغاليل النامية فى تكوين العظام بينما يستخدم فى علائق الطيور البياضة فى تكوين قشرة البيضة .

وتختلف احتياجات الطيور من الكالسيوم والفسفور طبقا لعمر الطائر والحالة الإنتاجية فالزغاليل من عمر يوم حتى 8 أيام تحتاج إلى 1 % كالسيوم و .45 % وفسفور متاح ومن سن 8 - 20 يوم تحتاج إلى .9 % كالسيوم و .4 % وفسفور متاح بينما يحتاج الحمام البياض إلى 3.3 - 3.7 % كالسيوم و .35 - .4 % وفسفور ، حيث أن الحمامة تحتاج إلى 4.5 جرام من الكالسيوم لإنتاج بيضة واحدة .
وهناك مجموعة أخرى من العناصر المعدنية تحتاجها الطيور بمستويات بسيطة أو قليلة ، كالمنجنيز واليود والحديد والنحاس والزنك والمغنسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والكبريت والكلور والكوبالت .

وظائف الأملاح المعدنية:

تؤدي الأملاح المعدنية وظائف هامة وحيوية بالنسبة للجسم يمكن تلخيصها فيما يلي:

ما هي فوائد أملاح المعادن؟
• حفظ كثافة الدم والإفرازات والسوائل.
• تنظيم التفاعلات الكيميائية في الجسم.
• المحافظة على محتويات القناة الهضمية من التخمر والتعفن .
• مساعدة الجسم في بناء الأنسجة من عظام، غضاريف وعضلات مثل كالسيوم ، ماغنسيوم ، فسفور.
• إكساب السوائل خاصية الانتشار في الجسم والحفاظ على ضغطها .
• إكساب الدم خاصية التجلط عند اللزوم .
• تكوين المادة الصباغية في الدم (هيموغلوبين)
• إكساب المرونة للأنسجة الرخوة كالفسفور في الأنسجة العصبية و الكبريت في الأنسجة العضلية.
• تدخل في تكوين الهرمونات و الإنزيمات و الفيتامينات : وتعمل على تنشيطها ، كالزنك الذي يدخل في تكوين الأنسولين و الكوبالت في فيتامين ب12 ،
والحديد في خضاب الدم.
• تنظيم انتقال النبضات العصبية في الجهاز العصبي المركزي وكذلك تنظيم ضربات القلب : مثل الكالسيوم ، والبوتاسيوم.
• تنظيم التوازن المائي داخل وخارج خلايا الجسم فتمنع الإصابة بالجفاف : كالصوديوم و البوتاسيوم.
• ضبط التوازن الحمضي و القلوي ( ميزان حمضية و قلوية الدم ) ، الاس الهيدروجيني عند درجة مناسبة ، فلا يصاب بالحموضة أو القلوية.

وغير ذلك من الخصائص التي لا يمكن حصرها من أجل المحافظة على سلامة الجسم، فالكالسيوم والفسفور، والمغنيزيوم مثلا عناصر ضرورية لتكوين العظام عدا عن فوائدها المختلفة في الجسم. كما يعتمد في تركيب الخلايا الحية للعضلات والأنسجة المختلفة وكريات الدم الحمراء وغيرها على وجود الحديد والكبريت، والفسفور...الخ. ولا بد لتكوين سوائل الجسم الداخلية من وجود الأملاح المعدنية القابلة للذوبان كأملاح الصوديوم والبوتاسيوم.

كما أن العضلات والأعضاء المختلفة لا تؤدي وظائفها على الوجه الأكمل، إلا في حال وجود مقادير معينة من هذه العناصر، وقد تبين من البحوث الفيزيولوجية بأن حرمان الجسم منها حرمانا تاما لمدة شهر كامل، يجعل الوفاة حتمية حتى لو كان الجسم يحصل على غذائه من جميع العناصر الأخرى. أما إذا حرم الجسم من تناول أحد الأملاح كليا أو جزئيا فان الجسم قد يتداركه ذاتيا ان أمكنه ذلك كحرمانه من مادة الكالسيوم العضوية مثلا تعمل على إنتزاع هذا العنصر من العظام أو يصاب ببعض الأعراض الدالة على هذا النقص.

ماهي أهم هذه الأملاح؟
أهم هذه الأملاح هي :

الكالسيوم – البوتاسيوم – الفسفور - الصوديوم – الماغنسيوم – الحديد – المنجنيز – اليود – البورون – الكروم – النحاس – الجرمانيوم – المولبيدنيوم – السلينيوم - الزنك – السليكون – الكبريت – الفاناديوم – بنتوثونيك – فوليك – كوبلت – بيوتين – كولين

وتنقسم الأملاح المعدنية إلى :
1- المعادن الكبيرة ويحتاجها الجسم بكميات كبيرة نسيباً
الكالسيوم – البوتاسيوم - الفسفور - الصوديوم - الماغنسيوم

2- المعادن الصغيرة ويحتاجها الجسم بكميات قليلة ألا إنها مهمة لاحتفاظ بصحة جيدة
الحديد - المنجنيز - اليود - البورون - الكروم - النحاس - الجرمانيوم – المولبيدنيوم - السلينيوم - الزنك - السليكون - الكبريت - الفاناديوم.

ونظراً لان المعادن تختزن في العظام والأنسجة العضلية لذا فان من المحتمل حدوث تسمم منها عند تناول كميات كبيرة منها لمدة طويلة.

وسنتناول هنا بعض من هذه الأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة أو التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة

العناصر المعدنية (Minerals) :

العناصر المعدنية الرئيسة ( Major minerals) :
توجد في الجسم بكميات كبيرة من الكالسيوم الصوديوم والبوتاسيوم والفسفور .

العناصر المعدنية الدقيقة (Trace elements) :-
توجد في بكميات أقل مثل الحديد والنحاس واليود.



وتوجد العديد من المنجات الخاصة بالاملاح المعدنية منها المحلي رخيص الثمن ومنها المستورد المصنع خصيصاً لاحتياجات الحمام



















[IMG]http://acepigeons.com/popup_image.php?pID=149&osCsid=a86f3eaea3f741cdada 2c9f887afd2e4
[/IMG]






















العناصر المعدنية الرئيسية:



الكالسيوم:CA (Calcium)



الكالسيوم عنصر هام جدا وهو أكثر العناصر المعدنية تواجدا في الجسم.


ويكفي أن نقول بأن بناء العظام يعتمد على هذا العنصر لذلك فالصغار هم بأمس الحاجة إليه لبناء عظامهم ويظهر التشوه في النمو حال افتقارهم لهذا العنصر.


كما أن الأمهات بحاجة ماسة الى كمية إضافية من هذا العنصر خاصة في فترة البيض وأيضا الزق.



أهمية الكالسيوم:• يعد عنصرا أساسياً لبناء العظام والأسنان بتكوين فوسفات الكالسيوم.


• ضروري في تنظيم ضربات القلب وكذلك انقباض وانبساط عضلات الجسم ( يساعد في تجنب تشنج العضلات ).


• تنظيم انتقال النبضات العصبية في الجهاز العصبي المركزي.


• يساعد في تكوين جلطة الدم.


• يساعد في امتصاص الحديد.


• يمتص في الأمعاء الدقيقة بمساعدة فيتامين "د" وسكر اللاكتوز (يدخل الكلسيوم في عملية تنشيط إنزيمات عديدة و منها الليبيز Lipase , الذي يُحلل الدهون في الأمعاء ليمتصها الجسم ).


• يلعب دوراً هاماً في إبقاء ضغط الشرايين طبيعيا.


• يساهم في التركيب البروتيني للحمضين النوويين DNA و RNA.


• جزء من تركيب العظام (99% من كالسيوم يخزن في العظام ) الكالسيوم الموجود في العظام يعمل على توازن تركيز الكالسيوم في الدم .


• له دور هام في الحفاظ على ضغط الدم .


• له دور هام في عملية تجلط الدم في حالات الجروح والإصابات .


• مهم في عمليات التقلصات العضلية ونقل الإشارات العصبية .


• يختلف حجم قمة نمو العظام اعتمادا على العوامل الوراثية) والنوع (ذكر،أنثى )،الجنس ( Race- الأصل) ، المناخ ، الخ




الاعراض المرضية الناجمة عن نقص الكالسيوم




يؤدي نقص الكالسيوم إلى الإصابة بـ الكساح ، لين العظام ، تشنج وتقلص العضلات ، آلام عصبية ، تنميل الجناح أو الساق ، الاكزيما ، تقصف الريشو الأظافر.



نقص الكالسيوم يجعل البيض غير متين (ليس له غشاء خارجى قوى ) برشت لذا اقل حركه من الازواج تكسر البيض


نقص الكالسيوم يجعل الحمام يكسر البيض عنوه لكى يمد نفسه بالكالسيوم من قشره البيض (حاله نادره)



الكالسيوم قد يتعارض مع بعض الأدوية مثل Verapamil


إن افتقار الجسم لهذه المادة يسبب وتقوس العظام والكساح وانحطاط في قوة العضلات وتشنجها وآلام عصبية وغير ذلك مما يؤثر على الصغار والكبار على


السواء.


ومن جهة أخرى فان وجود مادة الكالسيوم في الدم ضروري لعملية التخثر في حالة النزف، لأن الكالسيوم ينشط الخميرة الخاصة التي تعرف باسم (ترومبين) وهي خميرة التخثر إضافة الى ضرورة الكلس لخلايا الجسم لمساعدته على أداء وظائفه على الوجه الأكمل وبخاصة الجهاز الهضمي والجهاز الدوري وان تأثيره واضح على انقباض عضلات القلب.




العوامل التي تساعد على امتصاص الكالسيوم:فيتامين د: ضروري لامتصاص الكالسيوم من الأمعاء ويمكن الحصول على ذلك الفيتامين من التعرض لأشعة الشمس.


البروتينات: عندما يتم هضم البروتين بالجسم يتحول إلى أحماض أمينيه التي تتحد مع الكالسيوم فيسهل امتصاصه من الأمعاء، ووجد أن زيادة البروتين في الوجبات يؤدي إلى زيادة الكالسيوم المفقد من الجسم عن طريق البول.


الدهون: زيادة كمية الدهون في الوجبات تكون مع الكالسيوم مادة رغوية تفقد في البراز فلا يستفيد الجسم من الكالسيوم الموجود بالطعام.



المصادر الغذائية : حبوب :


الترمس وبعض البقوليات ، السمسم ،الثوم ، الشعير ، بذر عباد الشمس ، نخالة الذرة ، الجوز


كلس وادوية وفيتامينات


AD3H - كالسيمات – دي كال بى 12 – كال سي دي – كال سي كال























================================================== ====




الفسفور:



ثاني أكثر العناصر تواجداً في الجسم بعد الكالسيوم 85 % من الفسفور موجود في العظام.


ان للفسفور أهمية قصوى إلى جانب أهميته في تكوين العظام ، كما أنه يلعب دورا هاما في النمو وفي العمليات التي تستخلص الطاقة من العناصر الغذائية، وأنه ضروري لتثبيت تركيب سوائل الجسم الضرورية للحياة ويدخل في تركيب الأنسجة المختلفة ويساعد على ترسب مادة الكالسيوم في العظام وهو المغذي للمخ كما أنه عنصر هام أساسي في تركيب بلازما الدم فهو المقوي للذاكرة والمنشط للأعصاب.



يعتبر الفسفور الملح المعدني الثاني من حيث كميته بالجسم فان له دور في تركيب العظام كما انه له دور فعال في التفاعلات الحيوية بالجسم لإنتاج الطاقة أو غيرها من التفاعلات.



ويحتاج الجسم نفس الكمية التي يحتاجها الجسم من الكالسيوم ينصح بتناول الفسفور بكميات أقرب الى كميات الكالسيوم ( حاجة الجسم أقل قليلاً للفسفور مقارنة بالكالسيوم ) وأن تكون نسبة التناول 1:1 كالسيوم / فسفور



وظائف الفسفور- يعد عنصرا أساسيا لبناء العظام ( يدعم ويقوي العظام بمساعدة الكلسيوم )


- يدخل في تكوين الأحماض النووية RNA DNA


- يدخل في تكوين جزيئات الطاقة ATP ( ادين وزين ثلاثي الفوسفات ) الذي يساعد في تخزين الطاقة وانطلاقها حسب الحاجة


- يدخل في تركيب المنظمات التي تقوم بتنظيم التوازن الحمضي القلوي


- يدخل في تركيب منظم نقل وامتصاص الدهون وهو ( الفسفو ليبدات )


- يدخل في تركيب جميع خلايا الجسم ( الفوسفات العضوية )


- يساعد في بناء جدران الخلايا وتكوين الأنسجة التي يتألف منها القلب ، الدماغ ، العضلات والكلى .


- لا بد منه لتفكيك الكربوهيدرات ، البروتينات ، والدهنيات واستخراج الطاقة منها .


- ضروي أيضآ مستوى الحموضة في الدم


- الحفاظ على التوازن الحمضي في سوائل الجسم .


- هام لنمو وتجديد أنسجة الجسم .



نقص الفسفور


يؤدي نقص الفسفور إلى عدم انتظام عمليات الايض ( التمثيل الغذائي )


ويمكن أن يحدث النقص في هذا العنصر في بعض حالات زيادة نشاط الغدة الدرقية أو بعض حالات إصابات الكبد أو عند الإكثار من استخدام مضادات الحموضة.




المصادرالغذائية : عظم السمك ، الحبوب والبقوليات ، بذر اليقطين ( القرع ) ، القمح ، بذر دوار الشمس النخاع، قشر البيض، النخالة، زيت كبد الحوت ، زيت سمك السردين




================================================== ====




الماغنيسيوم، المغنيزيوم ، المغنيسيوم، المغنسيوم Magnesium Mg



عنصر المغنيسيوم هو أحد املاح المعادن ، وهو عنصر كيميائي فلزي ، عدده الذري 12، وهو رابع أهم المعادن الطبيعية في الجسم.


إن 50% من المغنيزيوم موجود في العظام و 49% داخل خلايا الأنسجة و 1% في الدم . يحتاج الجسم إلى 300ملغ من المغنزيوم يوميآ .



يدخل في العديد من العمليات الحيوية لإنتاج الطاقة كما انه يؤثر في تصنيع البروتين داخل الخلايا


إن للماغنسيوم دور مضاد لدور الكالسيوم بالجسم فالكالسيوم عنصر منبه للأعصاب بينما الماغنسيوم مثبط للأعصاب والعضلات كما أن زيادة الماغنسيوم يقلل من عملية ترسيب الكالسيوم بالعظام.


اعراض نقص الماغنسيوم تتميز بفقد الشهية وبطئ النمو واضطراب الأعصاب.



تكاد لا تخلو أي خلية من المغنيزيوم ويرتبط نشاطه إلى حد كبير بتركيز الكالسيوم الموجود في الخلايا.


تتجلى أهمية المغنيزيوم في تنشيط الخمائر التي يتم بها تكوين الجليكوز وأهميته في نمو الخلايا وتكاثرها.




وظائف المغنيزيوم- استخلاص الطاقة داخل الخلايا .


- يدخل في عملية أيض البوتاسيوم ، الكالسيوم وفيتامين د .


- يساعد في إرتخاء العضلات بعد حدوث تقلصات عضلية .


- يساعد في استرخاء العضلات المحيطة بالمجاري الدموية لتسهيل عملية انتقال الدم.


- لا بد منه لتخليق البروتين


- لا بد منه لكي يعمل الجهاز العصبي بشكل طبيعي.


- لا بد منه لتحويل الطعام إلى طاقة.


- يرفع حظوظ الشفاء بعد الإصابات القلبية ويمنع تجلط الدم.


- يساعد في المحافظة على ثبات الضغط عند مرضى السكري.


- يرفع نسبة الكولسترول النافع في الدم ويخفض نسبة الكوليسترول الضار.



نقص الماغنيزيوم


يؤدي إلى تشنجات في الجهاز العصبي ، الشد العضلي، رعشة في الاطراف ، تشنجات في الحنجرة ، العصبيه ، الضغط النفسي ، الارهاق ، آلام في المفاصل


الافراط في تناول المغنيسيوم يؤدي إلى الاسهال ، المغص ، التسمم




مصادر المغنيزيوم


البقول – الحبوب – المكسرات – الخضروات الخضراء.


بذر اليقطين ، نخالة الحبوب ، بذر دوار الشمس ، السمسم ، القمح ، اللوز ، الفستق السوداني .




منقول

[احمد الهاملي]

عدل يابوعبدالله..شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[حسين عبدالله]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك د.بوعبدالله... لك مني أجمل تحية .

بسم الله الرحمن الرحيم

لا شغل عدل يابو عبدالله

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[سعد العبهول]

بسم الله الرحمن الرحيم
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله لا يحرمنا منك يا بو عبدالله\

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[أبو عصام]

عدل يا بو عبد الله واهمية الكلس للحمام كبيرة جدا ولا غنى عنها ابدا
شرح وافي ومجهود تشكر عليه
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[محمد الفزير]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[أبوناصر]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . يابوعبدالله موضوع جدا روعة ومفيد

تقبل تحياتى

[زاجل زاجل]

ياسلام معلومات طيبه

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[بدر السنافي]

بسم الله الرحمن الرحيم
ياسسسلام عليك كلس ومواد مهمة جدا للحمام